Küchenchef
Jörg H. Zentgraf
Individuelle Kochkurse
Teilen Sie Ihre Kochleidenschaft
mit unseren Profis und lernen Sie deren Tricks und Kniffe kennen. Kochkurse ab 80 €,
Kinderkochkurse ab 20 €.
Termine nach Absprache:
Telefon (0 53 71) 86 66 55
Unsere Küche
im Schlossrestaurant ist bekannt für ihre Handwerklichkeit, Kreativität und Flexibilität. Unter Leitung von Küchenchef Jörg H. Zentgraf kreiert unser engagiertes Team eine kreative Küche mit ausgesuchten, regionalen Produkten in modern, z. T. mediterran inspirierten Kompositionen. Wir bieten Ihnen ein vielseitiges Angebot von traditionellen Menues bis hin zur Gourmetklasse. Jede Veranstaltung wird persönlich vom Küchenchef mit Ihnen besprochen und individuell ausgearbeitet. Dank der guten Ausbildung unseres Schlossküchenteams können wir auf eine Vielzahl von Wünschen eingehen.
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» aktuelle Speisekarte, » Dessertkarte, » kulinarischer Kalender |
Ein kleiner optischer Vorgeschmack …
(zum Vergrößern der Ansichten bitte auf die Bilder klicken)
Besondere Menues (Kochkunst & Historie) …
| » Brennende Leidenschaft | |
| Ein 4 Gänge Überraschungsmenue mit Cocktail "Fleur de sauvage" als Aperitif. Das Menue wird je nach Witterung und Verfügbarkeit in der Gourmetbastion oder unserem Kräutergarten serviert. | |
| 76,00 € für 2 Personen (inklusive des Aperitifs und 1 Flasche Wasser) |
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| » Elements | |
| Ein 5 Gänge Überraschungsmenue zu den fünf Elementen mit korrospondierenden Weinen (je 0,1 Liter pro Gang). - Feuer, Luft, Wasser, Erde und Liebe - Das Menue wird je nach Witterung und Verfügbarkeit in der Gourmetbastion oder unserem Kräutergarten serviert. | |
| 135,00 € für 2 Personen (inklusive Aperitif, 1 Flasche Wasser und Kaffee sowie Digestife) |
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