Unsere Philosophie

Oberstes Ziel unseres Küchen- und Serviceteams ist es, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und wir Ihren Geschmack treffen.

Wir als Gastgeber sind erst zufrieden, wenn Sie es als Gast auch sind.

Wir lieben unsere Arbeit und kochen und backen mit Leidenschaft.

Der bekannte Sternekoch Eckhart Witzigmann hat einmal gesagt: „Der Star in der Küche ist das Produkt“.

Das wollen wir beherzigen und setzen soweit es geht frische, saisonale, regionale und nachhaltige Produkte ein. Dabei stehen die Produktqualität und unser Handwerk im Mittelpunkt.

Bei uns finden Sie eine Vielzahl an hausgemachten Produkten: Eis, Kuchen, Torten, Nudeln, geräucherter Fisch, Brot, Soßen – und das nicht nur wegen des guten Geschmacks sondern auch aus Überzeugung.